Gremolata – der italienische Frischekick

Name: Gremolata – der italienische Frischekick
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale

Juli 21, 2025Oktober 16, 20250 1

Klassisch italienisch

Gremolata – der italienische Frischekick

by adminin Beilagen

Prep

5 min

Cook

0 min

Ready In

5 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
	2 Knoblauchzehen, fein gehackt
	1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

Zucker

Fett

Gremolata, die klassische italienische Kräutermischung aus Petersilie, Knoblauch und Zitrone. Perfekt zu Ossobuco, aber auch zu vielen anderen Gerichten.

Instructions

1.	Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale in einer kleinen Schüssel vermengen.
2.	Bis zum Servieren kühl stellen.

Gremolata ist eine italienische Kräutermischung, die traditionell zum Ossobuco serviert wird. Sie verleiht aber auch anderen Gerichten eine herrliche Frische und ist in wenigen Minuten zubereitet. Mit Petersilie, Knoblauch und Zitrone ein wahrer Genuss!