Diese knusprigen Hirse-Käsebratlinge sind eine leckere und gesunde Alternative zu klassischen Kartoffelpuffern. Die Kombination aus nussiger Hirse und würzigem Käse ist einfach unwiderstehlich. Perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht!
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20 minCook
25 minReady In
45 minLevel
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Loading...| 200g Goldhirse | |
| 400ml Gemüsebrühe | |
| 150g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Eier | |
| 2 EL Mehl (z.B. glutenfreies) | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl zum Braten |
Knusprige Hirse-Käsebratlinge – eine leckere und gesunde Alternative zu Kartoffelpuffern. Die Kombination aus nussiger Hirse und würzigem Käse ist einfach unwiderstehlich.
| 1. | Hirse in Gemüsebrühe nach Packungsanleitung kochen. |
| 2. | Zwiebel fein hacken und in etwas Öl glasig dünsten. |
| 3. | Gekochte Hirse, Käse, gedünstete Zwiebeln, Eier und Mehl in einer Schüssel vermengen. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Aus der Masse kleine Bratlinge formen. |
| 6. | Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten. |
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