Diese bunte Gemüse Reis Pfanne ist schnell zubereitet, gesund und unglaublich lecker. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und flexibel anpassbar an das Gemüse der Saison. Ein echter Allrounder für die ganze Familie!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 200g Reis | |
| 1 Zwiebel, gewürfelt | |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten | |
| 1 Paprika, in Streifen geschnitten | |
| 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten | |
| 150g Brokkoli, in Röschen geteilt | |
| 2 EL Öl | |
| 500ml Gemüsebrühe | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 TL Kurkuma | |
| 1/2 TL Paprika Pulver |
| 1. | Reis nach Packungsanweisung kochen. |
| 2. | Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 3. | Karotten, Paprika und Zucchini hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten. |
| 4. | Brokkoli und Gewürze hinzufügen und weitere 3 Minuten anbraten. |
| 5. | Gemüsebrühe angießen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. |
| 6. | Gekochten Reis unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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