Klassische Forelle Müllerin Art mit buttriger Mandelpanade, serviert mit Salzkartoffeln und frischem Petersilien-Zitronen-Butter. Ein einfaches, aber elegantes Gericht, perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt garantiert.
Vorbereitung
15 minKochzeit
20 minFertig in
35 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 2 küchenfertige Forellen (ca. 250g pro Stück) | |
| 50g Butter | |
| 50g Mandelblättchen | |
| 2 EL gehackte Petersilie | |
| Saft einer halben Zitrone | |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl zum Bestäuben |
Ein Klassiker der deutschen Küche: Zarte Forelle in buttriger Mandelpanade, verfeinert mit frischer Petersilie und Zitrone.
| 1. | Forellen waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Forellen in Mehl wenden. |
| 3. | Butter in einer Pfanne erhitzen und die Forellen von beiden Seiten goldbraun braten. |
| 4. | Mandelblättchen in die Pfanne geben und kurz mitrösten. |
| 5. | Petersilie und Zitronensaft hinzufügen und die Forellen damit beträufeln. |
| 6. | Mit Salzkartoffeln servieren. |
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