Diese leuchtend gelbe Mangomarmelade ist ein tropischer Genuss für euer Frühstücksbrot. Mit ihrer fruchtigen Süße und leichter Säure ist sie die perfekte Ergänzung zu Croissants, Toast oder sogar als Füllung für Kuchen. Lasst euch von diesem exotischen Geschmackserlebnis verzaubern!
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15 minCook
45 minReady In
60 minLevel
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Loading...| 1 kg reife Mangos, geschält und gewürfelt | |
| 500 g Gelierzucker (2:1) | |
| Saft einer Zitrone | |
| 1 Vanilleschote, ausgekratzt |
| 1. | Mangos, Gelierzucker, Zitronensaft und Vanillemark in einem großen Topf vermengen. |
| 2. | Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. |
| 3. | Gelierprobe durchführen. |
| 4. | Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. |
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