Dieses Erdbeertiramisu ist eine leckere und zugleich sichere Variante des italienischen Klassikers, speziell für Schwangere. Es kommt ohne rohes Ei aus und verwendet pasteurisierten Quark, um jegliches Risiko auszuschließen. Der Genuss von frischen Erdbeeren sorgt für die nötige Vitaminzufuhr und einen sommerlichen Geschmack.
Vorbereitung
20 minKühlzeit
2 StundenFertig in
2 Stunden 20 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500 g pasteurisierter Quark | |
| 250 g Mascarpone | |
| 100 g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 200 ml Sahne | |
| 250 g Löffelbiskuits | |
| 500 g Erdbeeren | |
| 50 ml Erdbeersirup oder -likör (alkoholfrei) | |
| frische Minze zum Dekorieren |
Ein erfrischendes und schwangerschaftstaugliches Erdbeertiramisu ohne rohes Ei – perfekt für werdende Mamas!
| 1. | Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. |
| 2. | Sahne steif schlagen. |
| 3. | Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren. |
| 4. | Geschlagene Sahne unter die Quarkmasse heben. |
| 5. | Löffelbiskuits kurz in den Erdbeersirup tunken. |
| 6. | Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Form legen. |
| 7. | Die Hälfte der Erdbeeren auf den Biskuits verteilen. |
| 8. | Die Hälfte der Quarkcreme darüber geben. |
| 9. | Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen. |
| 10. | Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. |
| 11. | Vor dem Servieren mit frischer Minze dekorieren. |
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