Die perfekte Kombination aus süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber ergibt diese köstliche Marmelade. Ideal zum Frühstück, auf Brot oder als Füllung für Kuchen und Gebäck. Frisch vom Feld geerntet, entfalten die Zutaten ihr volles Aroma.
Vorbereitung
15 minKochzeit
45 minFertig in
60 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g Erdbeeren, geputzt und halbiert | |
| 500g Rhabarber, geputzt und in kleine Stücke geschnitten | |
| 750g Gelierzucker (2:1) | |
| 1/2 Zitrone, Saft |
Eine fruchtige Erdbeer-Rhabarber-Marmelade, perfekt für den Sommer.
| 1. | Erdbeeren und Rhabarber mit dem Gelierzucker und Zitronensaft in einem großen Topf vermischen. |
| 2. | Alles zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. |
| 3. | Gelierprobe durchführen. |
| 4. | Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen. |
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