Selbstgemachte eingelegte Champignons sind ein Genuss! Sie eignen sich hervorragend als Antipasti, Salatzugabe oder als würzige Beilage zu Gegrilltem. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet.
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15 minCook
10 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Champignons, geputzt und halbiert | |
| 250ml Weißweinessig | |
| 125ml Wasser | |
| 1 TL Senfkörner | |
| 1 TL Pfefferkörner | |
| 2 Lorbeerblätter | |
| 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten | |
| 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Zucker |
Ein einfaches Rezept für aromatische eingelegte Champignons, perfekt als Antipasti, Salatzugabe oder Beilage.
| 1. | Wasser, Essig, Salz, Zucker, Senfkörner, Pfefferkörner und Lorbeerblätter in einem Topf aufkochen. |
| 2. | Champignons, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. |
| 3. | Vom Herd nehmen und die Champignons im Sud abkühlen lassen. |
| 4. | Die Champignons in ein sauberes Glas füllen und mit dem Sud übergießen. Sicherstellen, dass alle Champignons bedeckt sind. |
| 5. | Im Kühlschrank mindestens 24 Stunden ziehen lassen, bevor sie serviert werden. |
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