Eierkuchen Rezept DDR – Einfache Eierkuchen

Name: Eierkuchen Rezept DDR – Einfache Eierkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 500 ml Milch; 250 g Mehl; 2 Eier; 1 Prise Salz; 2 EL Öl oder Butterschmalz zum Braten

Juli 21, 2025Oktober 17, 20250 0

Ostalgie pur!

Eierkuchen Rezept DDR – Einfache Eierkuchen

by adminin Süßspeisen

Prep

5 min

Cook

15 min

Ready In

20 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

150

Zucker

Fett

Ein einfaches und schnelles Rezept für dünne Eierkuchen wie in der DDR. Perfekt für süße oder herzhafte Füllungen.

Instructions

1.	Milch, Mehl, Eier und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
2.	Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl oder Butterschmalz darin verteilen.
3.	Den Teig portionsweise in die heiße Pfanne geben und dünne Eierkuchen ausbacken.
4.	Die fertigen Eierkuchen nach Belieben füllen und servieren.

Dieses einfache Eierkuchen Rezept aus der DDR zaubert schnell leckere, dünne Pfannkuchen auf den Tisch. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein süßes Abendbrot – mit Marmelade, Zucker und Zimt oder herzhaft gefüllt. Ein Klassiker, der Jung und Alt begeistert!

	500 ml Milch
	250 g Mehl
	2 Eier
	1 Prise Salz
	2 EL Öl oder Butterschmalz zum Braten