Dicke Spaghetti – Dicke Nudeln Selbstgemacht

Name: Dicke Spaghetti – Dicke Nudeln Selbstgemacht
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Hartweizengrieß; 4 Eier; 1 Prise Salz; 2 EL Olivenöl (optional)

Juli 21, 2025Oktober 17, 20250 0

Hausgemachte Pasta für Genießer

by adminin Nudelgerichte

Prep

30 min

Cook

15 min

Ready In

45 min

Level

Mittel

Rating

Ingredients

	400 g Hartweizengrieß
	4 Eier
	1 Prise Salz
	2 EL Olivenöl (optional)

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

600

Zucker

Fett

15g

Leckere, dicke Spaghetti einfach selbstgemacht. Mit diesem Rezept gelingt die Pasta im Handumdrehen und bietet ein besonderes Geschmackserlebnis.

Instructions

1.	Hartweizengrieß und Salz auf einer Arbeitsfläche zu einem Vulkan formen.
2.	Eier und Olivenöl (falls verwendet) in die Mitte geben.
3.	Mit einer Gabel die Eier verquirlen und langsam den Grieß von innen nach außen einarbeiten.
4.	Den Teig mindestens 10 Minuten kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5.	Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
6.	Den Teig in 4 Portionen teilen und jeweils dünn ausrollen (ca. 2 mm).
7.	Den ausgerollten Teig in ca. 0.5 cm breite Streifen schneiden.
8.	Die Spaghetti in kochendem Salzwasser ca. 3-4 Minuten al dente kochen.
9.	Abgießen und nach Belieben mit Sauce servieren.

Lust auf selbstgemachte Pasta? Diese dicken Spaghetti sind einfach herzustellen und bieten ein tolles Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Pastagericht. Probieren Sie es aus!