Dieses Chicken Palak Rezept ist ein echter Genuss für alle Liebhaber der indischen Küche! Zartes Hähnchenfleisch in einer cremigen Spinatsauce, verfeinert mit aromatischen Gewürzen – ein Geschmackserlebnis, das süchtig macht. Servieren Sie das Chicken Palak mit Basmatireis und Naanbrot für ein authentisches indisches Menü.
Vorbereitung
20 minKochzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt | |
| 500g frischer Spinat, gewaschen | |
| 1 große Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Stück Ingwer (ca. 2cm), fein gehackt | |
| 2 Tomaten, gehackt | |
| 1 grüne Chilischote, fein gehackt (optional) | |
| 1 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1 TL gemahlener Koriander | |
| ½ TL Kurkuma | |
| ½ TL Garam Masala | |
| 150 ml Sahne oder Kokosmilch | |
| 2 EL Pflanzenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein authentisches Rezept für cremiges Chicken Palak (Indisches Spinathuhn). Zartes Hähnchen in aromatischer Spinatsauce, perfekt zu Reis und Naan.
| 1. | Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 2. | Öl in einem Topf erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseite stellen. |
| 3. | Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili (optional) im selben Topf anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. |
| 4. | Gehackte Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. |
| 5. | Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Garam Masala hinzufügen und 1 Minute unter Rühren anbraten. |
| 6. | Spinat hinzufügen und köcheln lassen, bis er zusammenfällt. |
| 7. | Die Spinatmischung mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Sauce entsteht. |
| 8. | Das gebratene Hähnchenfleisch wieder in den Topf geben und mit der Spinatsauce vermengen. |
| 9. | Sahne oder Kokosmilch hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. |
| 10. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Basmatireis und Naanbrot servieren. |
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