Diese cremige Zitronensoße passt hervorragend zu Fisch, Geflügel und Gemüse. Die frische Säure der Zitrone harmoniert perfekt mit der cremigen Basis und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Schnell und einfach zubereitet, ist sie ein wahrer Genuss!
Prep
5 minCook
10 minReady In
15 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 50 g Butter | |
| 2 EL Mehl | |
| 250 ml Gemüsebrühe | |
| Saft von 2 Zitronen | |
| 100 ml Sahne | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1 EL gehackter frischer Dill (optional) |
Eine einfache und leckere Zitronensoße, die jedem Gericht eine frische Note verleiht.
| 1. | Butter in einem Topf schmelzen. |
| 2. | Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren anschwitzen. |
| 3. | Gemüsebrühe langsam unter Rühren einrühren, bis eine glatte Soße entsteht. |
| 4. | Zitronensaft und Sahne hinzufügen und gut verrühren. |
| 5. | Soße ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. |
| 6. | Mit Salz, Pfeffer und optional Dill abschmecken. |
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