Diese Cannelloni sind ein echter Genuss! Gefüllt mit cremigem Ricotta und frischem Spinat, überbacken mit einer würzigen Tomatensoße und geschmolzenem Mozzarella – ein italienischer Klassiker, der immer wieder begeistert. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Vorbereitung
25 minBackzeit
35 minGesamtzeit
60 minSchwierigkeitsgrad
MittelRating
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Loading...| 12 Cannelloni-Röhrchen | |
| 500 g Ricotta | |
| 300 g Blattspinat, gehackt | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100 g Parmesan, gerieben | |
| 1 Ei | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 700 g passierte Tomaten | |
| 1 TL Oregano | |
| 200 g Mozzarella, in Scheiben | |
| 2 EL Olivenöl |
Cremige Spinat-Ricotta Cannelloni – ein italienischer Klassiker, der mit einer würzigen Tomatensoße und geschmolzenem Mozzarella überbacken wird. Einfach unwiderstehlich!
| 1. | Spinat in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen und gut ausdrücken. |
| 2. | Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl andünsten. |
| 3. | Ricotta, Spinat, Parmesan, Ei, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. |
| 4. | Die Cannelloni mit der Ricotta-Spinat-Masse füllen. |
| 5. | Passierte Tomaten, Oregano und etwas Salz in eine Auflaufform geben. |
| 6. | Die gefüllten Cannelloni darauf verteilen. |
| 7. | Mit Mozzarellascheiben belegen. |
| 8. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
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