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20 minCook
15 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Rinderhackfleisch | |
| 250g Schweinehackfleisch | |
| 1 große Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 TL Paprikapulver, rosenscharf | |
| 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen | |
| 1/2 TL Koriander, gemahlen | |
| Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack |
Ein einfaches und schnelles Rezept für saftige Ćevapčići – perfekt für den Grill und mit einer würzigen Gewürzmischung.
| 1. | Rinder- und Schweinehackfleisch in eine große Schüssel geben. |
| 2. | Gehackte Zwiebel, gepressten Knoblauch und alle Gewürze hinzufügen. |
| 3. | Alle Zutaten gut vermengen und mit den Händen verkneten, bis eine homogene Masse entsteht. |
| 4. | Die Fleischmasse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. |
| 5. | Aus der Fleischmasse kleine, fingerförmige Röllchen formen (ca. 8-10 cm lang). |
| 6. | Die Ćevapčići auf einem heißen Grill von allen Seiten ca. 3-4 Minuten grillen, bis sie gar und goldbraun sind. |
| 7. | Heiß servieren, am besten mit Ajvar, Zwiebeln und Fladenbrot. |
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