Bratkartoffeln Rezept – Knusprige Bratkartoffeln Nach Muttis Rezept

Name: Bratkartoffeln Rezept – Knusprige Bratkartoffeln Nach Muttis Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg festkochende Kartoffeln, vorgekocht; 1 große Zwiebel, gewürfelt; 50 g Speck, gewürfelt (optional); 4 EL Pflanzenöl oder Butterschmalz; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Majoran nach Geschmack

Juli 20, 2025Oktober 17, 20250 0

Der Klassiker für jeden Anlass

Bratkartoffeln Rezept – Knusprige Bratkartoffeln Nach Muttis Rezept

by adminin Beilagen

Prep

15 min

Cook

25 min

Ready In

40 min

Level

Einfach

Rating

Ingredients

	1 kg festkochende Kartoffeln, vorgekocht
	1 große Zwiebel, gewürfelt
	50 g Speck, gewürfelt (optional)
	4 EL Pflanzenöl oder Butterschmalz
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Majoran nach Geschmack

Recipe details

Portionen pro Rezept

Kalorien

300

Zucker

Fett

15g

Ein einfaches und köstliches Rezept für knusprige Bratkartoffeln nach Muttis Art. Mit diesem Rezept gelingt die perfekte Beilage jedes Mal.

Instructions

1.	Die vorgekochten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
2.	Öl oder Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen.
3.	Speck (falls verwendet) knusprig anbraten und herausnehmen.
4.	Zwiebeln im Speckfett oder Öl glasig dünsten.
5.	Kartoffelscheiben hinzufügen und unter Wenden goldbraun und knusprig braten.
6.	Den knusprigen Speck wieder zu den Kartoffeln geben.
7.	Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
8.	Heiß servieren.

Knusprige Bratkartoffeln wie von Mutti – einfach unwiderstehlich! Dieses Rezept gelingt garantiert und bringt Kindheitserinnerungen zurück. Außen knusprig, innen weich – der perfekte Beilagenklassiker!