Name: Bester Vegetarischer Nudelauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Nudeln (z.B. Penne); 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 Zucchini, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Dose (400g) gehackte Tomaten; 400ml Gemüsebrühe; 200g Crème fraîche; 150g geriebener Käse (z.B. Gouda); 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)

1.	Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2.	Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
3.	Zucchini und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
4.	Gehackte Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
5.	Crème fraîche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.
6.	Nudeln mit der Sauce vermischen und in eine Auflaufform geben.
7.	Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
8.	Heiß servieren.

Bester Vegetarischer Nudelauflauf

Cremig, käsig und unwiderstehlich

Vorbereitung

Backzeit

Fertig in

Schwierigkeitsgrad

Rating

Leave a Reply Cancel Reply

	500g Nudeln (z.B. Penne)
	1 Zwiebel, gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 Zucchini, gewürfelt
	1 rote Paprika, gewürfelt
	1 Dose (400g) gehackte Tomaten
	400ml Gemüsebrühe
	200g Crème fraîche
	150g geriebener Käse (z.B. Gouda)
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)