Saftige Zucchinihälften gefüllt mit einer würzigen Hackfleisch-Feta-Mischung und überbacken mit goldenem Käse. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt der ganzen Familie! Ein perfektes Sommergericht, das sowohl leicht als auch sättigend ist.
Vorbereitung
20 minBackzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 große Zucchini | |
| 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 100g Feta, zerbröselt | |
| 100g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 TL Oregano | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) |
| 1. | Zucchini waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. |
| 2. | Das ausgehöhlte Zucchinifleisch fein hacken. |
| 3. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. |
| 4. | Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. |
| 5. | Gehacktes Zucchinifleisch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. |
| 6. | Feta unter die Hackfleischmasse heben. |
| 7. | Die Zucchinihälften mit der Hackfleisch-Feta-Mischung füllen. |
| 8. | Mit geriebenem Käse bestreuen. |
| 9. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
| 10. | Mit frischer Petersilie garniert servieren. |
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