Der Klassiker der bayrischen Küche: Herzhafter Wurstsalat mit Essig-Öl-Dressing. Perfekt als Brotzeit, zum Grillen oder einfach als schnelles Abendessen. Einfach zubereitet und immer ein Genuss!
Prep
15 minChill
30 minReady In
45 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g Lyoner Wurst, in Scheiben | |
| 1 große Zwiebel, in dünne Ringe | |
| 1/2 rote Paprika, in Streifen | |
| 1/2 grüne Paprika, in Streifen | |
| 100ml Essig (z.B. Weißweinessig) | |
| 50ml Öl (z.B. Sonnenblumenöl) | |
| 1 TL Senf | |
| 1 Prise Zucker | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren |
Ein erfrischender und deftiger Wurstsalat nach bayrischer Art. Ideal für warme Tage und gesellige Runden.
| 1. | Die Lyoner Wurst in Streifen schneiden. |
| 2. | Zwiebel, Paprika und Wurst in eine Schüssel geben. |
| 3. | Essig, Öl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in einem separaten Gefäß verrühren und über den Salat geben. |
| 4. | Alles gut vermischen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. |
| 5. | Vor dem Servieren mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren. |
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