Saftige, herzhafte Fleischpflanzerl nach bayerischer Art – ein Klassiker der deutschen Küche! Dieses Rezept gelingt garantiert und ist perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen. Servieren Sie die Fleischpflanzerl mit Kartoffelsalat oder Semmelknödeln und genießen Sie den Geschmack Bayerns.
Vorbereitung
20 minKochzeit
25 minGesamtzeit
45 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) | |
| 1 altbackenes Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Semmelbrösel | |
| 1 TL süßer Senf | |
| 1/2 TL Majoran | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Butterschmalz zum Anbraten |
Ein traditionelles Rezept für saftige bayerische Fleischpflanzerl. Einfach zubereitet und perfekt für ein deftiges Mahl.
| 1. | Das eingeweichte Brötchen gut ausdrücken und zerkleinern. |
| 2. | Zwiebel fein hacken und in etwas Butterschmalz glasig dünsten. |
| 3. | Hackfleisch, Brötchen, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Senf, Majoran, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 4. | Aus der Masse kleine, flache Laibchen formen. |
| 5. | Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Fleischpflanzerl von beiden Seiten goldbraun braten. |
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