Selbstgemachtes Basilikumpesto ist ein wahrer Genuss und so viel besser als die gekaufte Variante! Dieses Rezept ist einfach, schnell und benötigt nur wenige Zutaten. Frischer Basilikum, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch und Olivenöl – mehr braucht es nicht für ein aromatisches Pesto.
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Loading...| 50 g frischer Basilikum | |
| 50 g Parmesan, gerieben | |
| 30 g Pinienkerne | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 100 ml Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schnelles und einfaches Rezept für selbstgemachtes Basilikumpesto. Mit frischem Basilikum, Parmesan, Pinienkernen und Olivenöl.
| 1. | Basilikum waschen und trocken schütteln. |
| 2. | Parmesan reiben, Knoblauchzehen schälen. |
| 3. | Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 5. | Das Pesto hält sich im Kühlschrank ca. eine Woche. Für längere Haltbarkeit kann man es portionsweise einfrieren. |
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