Selbstgemachtes Basilikum Pesto ist ein echter Genuss und so viel aromatischer als die gekaufte Variante. Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und perfekt für Pasta, Salate oder als Brotaufstrich. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Pesto!
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Loading...| 50 g frisches Basilikum | |
| 25 g Pinienkerne | |
| 25 g Parmesan, gerieben | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| 75 ml Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schnelles und einfaches Rezept für selbstgemachtes Basilikum Pesto – ideal für Pasta, Salate oder als Brotaufstrich.
| 1. | Basilikumblätter waschen und trocken tupfen. |
| 2. | Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten. |
| 3. | Basilikum, Pinienkerne, Parmesan und Knoblauch in einen Mixer geben und fein pürieren. |
| 4. | Langsam das Olivenöl unterrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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