Saftig, locker und mit dem unwiderstehlichen Aroma von reifen Bananen – unser Bananenweizen ist das perfekte Rezept für einen gemütlichen Nachmittag. Mit einfachen Zutaten zauberst du im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen, der sowohl Groß als auch Klein begeistert. Probiere es aus und lass dich vom Geschmack überzeugen!
Vorbereitung
15 minBackzeit
45 minFertig in
60 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 3 reife Bananen, zerdrückt | |
| 2 Eier | |
| 100 ml Pflanzenöl | |
| 150 g Zucker | |
| 1 Päckchen Vanillezucker | |
| 250 g Weizenmehl | |
| 1 TL Backpulver | |
| 1/2 TL Natron | |
| 1 Prise Salz |
Ein saftiger und fluffiger Bananenweizen, perfekt für einen gemütlichen Nachmittag.
| 1. | Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl ausstäuben. |
| 2. | Zerdrückte Bananen, Eier, Öl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. |
| 4. | Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis gerade eben ein Teig entsteht. Nicht überrühren! |
| 5. | Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. |
| 6. | Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf einem Kuchengitter vollständig auskühlt. |
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