Dieser Apfelkuchen nach Grossmutters Art ist ein Klassiker, der immer gelingt. Mit einem saftigen Teig und aromatischen Äpfeln ist er der perfekte Begleiter für eine gemütliche Kaffeerunde. Der Backrahmen sorgt für eine gleichmässige Backhöhe und erleichtert das Schneiden. Lasst euch dieses Stück Kindheitserinnerung schmecken!
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 250g Mehl | |
| 125g Zucker | |
| 125g Butter, kalt | |
| 1 Ei | |
| 1 Prise Salz | |
| 1 kg Äpfel (z.B. Boskoop) | |
| 2 EL Zitronensaft | |
| 1 TL Zimt | |
| 2 EL Zucker | |
| 1 EL Semmelbrösel |
Ein klassischer Apfelkuchen nach Grossmutters Art, gebacken im Backrahmen für eine gleichmässige Backhöhe. Saftig, aromatisch und einfach unwiderstehlich!
| 1. | Mehl, Zucker, Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kühl stellen. |
| 2. | Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. |
| 3. | Den Teig ausrollen und in den Backrahmen legen. Boden mit Semmelbröseln bestreuen. |
| 4. | Apfelscheiben auf dem Teig verteilen. Mit Zimt und Zucker bestreuen. |
| 5. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. |
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