Cremiges Avocado Pesto – schnell gemacht und unglaublich lecker! Dieses Rezept ist perfekt für Pasta, Sandwiches, Salate oder einfach als Dip mit Brot. Der frische Geschmack der Avocado harmoniert perfekt mit Basilikum, Knoblauch und Parmesan.
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Loading...| 1 reife Avocado | |
| 20 g frischer Basilikum | |
| 2 Knoblauchzehen | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 2 EL geriebener Parmesan (optional, für vegane Variante weglassen) | |
| 1 EL Zitronensaft | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
Ein schnelles und einfaches Rezept für cremiges Avocado Pesto. Ideal zu Pasta, Sandwiches und vielem mehr.
| 1. | Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. |
| 2. | Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan (falls verwendet), Zitronensaft, Salz und Pfeffer zusammen mit der Avocado in einen Mixer geben. |
| 3. | Alles fein pürieren, bis eine cremige Masse entsteht. |
| 4. | Bei Bedarf noch etwas Olivenöl oder Zitronensaft hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen. |
| 5. | Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren. |
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