American Cheesecake Rezept Original – Amerikanischer New York Cheesecake So Wie Der Berühmte Lindy S

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Juli 16, 2025Juli 28, 20250 0

Cremig, Reichhaltig, New York Style

American Cheesecake Rezept Original – Amerikanischer New York Cheesecake So Wie Der Berühmte Lindy S

by admin

Prep

20 min

Backzeit

60 min

Kühlzeit

4 Std

Level

Mittel

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

450

Zucker

50g

Fett

25g

1.	Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform (24cm) drücken und kalt stellen.
2.	Frischkäse mit Zucker glatt rühren. Eier einzeln unterrühren. Vanilleextrakt und Salz hinzufügen.
3.	Saure Sahne unterheben.
4.	Die Cheesecake-Masse auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen. Der Cheesecake sollte in der Mitte noch leicht wackelig sein.
5.	Ofen ausschalten und den Cheesecake bei geöffneter Tür noch 1 Stunde im Ofen abkühlen lassen.
6.	Anschließend für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank kalt stellen.

Dieser original amerikanische Cheesecake ist cremig, reichhaltig und schmeckt genau wie der berühmte Lindy S Cheesecake aus New York. Mit einem knusprigen Keksboden und einer samtigen Cheesecake-Füllung ist dieses Rezept ein absoluter Klassiker. Lasst uns backen!

	300g Butterkekse
	150g geschmolzene Butter
	1 kg Frischkäse, Doppelrahmstufe
	400g Zucker
	4 Eier
	2 TL Vanilleextrakt
	1 Prise Salz
	200g Saure Sahne