Zwiebel Karamellisieren – Karamellisierte Zwiebeln

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Juli 28, 2025Juli 28, 20250 0

Süß, aromatisch und vielseitig

by adminin Beilagen

Prep

10 min

Cook

45 min

Ready In

55 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

15g

Fett

12g

1.	Butter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
2.	Zwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 45 Minuten dünsten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
3.	Mit Salz und Zucker abschmecken.

Karamellisierte Zwiebeln sind die perfekte Grundlage für viele Gerichte. Der süßliche Geschmack verfeinert Saucen, Suppen, Burger und vieles mehr. Mit diesem einfachen Rezept gelingt das Karamellisieren im Handumdrehen.

	500g Zwiebeln, geschält und in dünne Ringe geschnitten
	2 EL Butter
	1 EL Olivenöl
	1 Prise Salz
	1 Prise Zucker