Die perfekte Spargel Garzeit entscheidet über den Genuss. Zu kurz gekocht ist er hart, zu lange gekocht matschig. Hier erfährst du, wie du Spargel perfekt zubereitest – egal ob weißer oder grüner Spargel. Ein Genuss für jeden Spargel-Liebhaber!
Prep
10 minCook
15 minReady In
25 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Spargel (weiß oder grün) | |
| 1 TL Salz | |
| 1 TL Zucker | |
| 1/2 Zitrone | |
| 20 g Butter |
Die perfekte Spargel Garzeit für weißen und grünen Spargel. Erfahre hier, wie du Spargel perfekt zubereitest und vermeidest, dass er zu hart oder zu weich wird.
| 1. | Spargel waschen, schälen (weißer Spargel) und die holzigen Enden abschneiden. |
| 2. | In einem Topf Wasser mit Salz, Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen. |
| 3. | Spargel ins kochende Wasser geben und je nach Dicke 10-15 Minuten kochen (grüner Spargel kürzer). |
| 4. | Spargel abgießen und mit Butter servieren. |
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