Knusprige Schweizer Rösti – ein Kartoffeltraum! Dieses einfache Rezept gelingt garantiert und ist die perfekte Beilage zu vielen Gerichten. Oder geniessen Sie die Rösti als Hauptgericht mit Spiegelei und Speck. Guten Appetit!
Prep
15 minCook
25 minReady In
40 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg festkochende Kartoffeln | |
| 3 EL Butter | |
| Salz | |
| Pfeffer |
| 1. | Kartoffeln schälen und grob reiben. |
| 2. | Geriebene Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 3. | Butter in einer grossen Pfanne erhitzen. |
| 4. | Kartoffelmasse in die Pfanne geben und zu einem flachen Kuchen formen. |
| 5. | Bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten goldbraun braten. |
| 6. | Rösti wenden und weitere 10-15 Minuten braten, bis sie knusprig ist. |
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