Dieser schnelle Kartoffelsalat ist perfekt für spontane Grillabende oder als Beilage zu einem deftigen Mittagessen. Mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, schmeckt er einfach immer. Probiert es aus!
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg Kartoffeln, festkochend | |
| 1 Zwiebel, rot | |
| 150 ml Gemüsebrühe | |
| 3 EL Essig (z.B. Apfelessig) | |
| 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl) | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Optional: Schnittlauch oder Petersilie |
| 1. | Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Zwiebel fein würfeln. |
| 3. | Gemüsebrühe, Essig, Öl und Senf verrühren. |
| 4. | Kartoffeln und Zwiebeln mit dem Dressing vermischen. |
| 5. | Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 6. | Optional mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen. |
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