Diese Quetschkartoffeln vom Backblech mit buntem Gemüse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten. Knusprig von außen und weich von innen, sind sie die perfekte Beilage zu jedem Gericht oder ein einfaches, aber sättigendes Abendessen. Mit verschiedenen Gewürzen kannst du ihnen jedes Mal eine neue Geschmacksnote verleihen!
Vorbereitung
20 minBackzeit
35 minGesamtzeit
55 minSchwierigkeit
EinfachRating
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 1 kg kleine Kartoffeln, festkochend | |
| 2 rote Zwiebeln, geviertelt | |
| 200 g Brokkoli-Röschen | |
| 200 g Karotten, in Scheiben | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 1 TL Salz | |
| 1/2 TL Pfeffer | |
| 1 TL Rosmarin | |
| 1 TL Thymian |
Knusprige Quetschkartoffeln vom Backblech mit buntem Gemüse - einfach, lecker und perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
| 1. | Kartoffeln waschen und halbieren oder vierteln, je nach Größe. |
| 2. | Kartoffeln, Zwiebeln, Brokkoli und Karotten auf einem Backblech verteilen. |
| 3. | Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen. |
| 4. | Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen. |
| 5. | Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einem Glas leicht zerdrücken. |
| 6. | Weitere 15 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind. |
Leave a Reply