Knusprig von außen, fluffig von innen – diese Quetschkartoffeln vom Backblech sind die perfekte Beilage zu jedem Gericht. Mit Rosmarin und Knoblauch verfeinert, sind sie ein echter Genuss. Ein einfaches Rezept, das garantiert gelingt!
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20 minCook
35 minReady In
55 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 1 kg kleine Kartoffeln | |
| 4 EL Olivenöl | |
| 2 Zweige Rosmarin | |
| 4 Knoblauchzehen, gepresst | |
| Salz und Pfeffer |
Knusprige Quetschkartoffeln vom Backblech mit Rosmarin und Knoblauch. Ein einfaches und leckeres Rezept für die perfekte Beilage.
| 1. | Kartoffeln waschen und halbieren. |
| 2. | In einem Topf mit Salzwasser ca. 15 Minuten kochen, bis sie bissfest sind. |
| 3. | Abgießen und etwas abkühlen lassen. |
| 4. | Kartoffeln auf ein Backblech legen und mit einem Kartoffelstampfer oder einem Glas leicht flach drücken. |
| 5. | Mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. |
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