Das Hamburger Schnitzel, auch als Frikadelle oder Bulette bekannt, ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Saftig, würzig und einfach unwiderstehlich – dieses Rezept gelingt garantiert jedem! Perfekt zu Bratkartoffeln, Kartoffelsalat oder einfach pur mit einem Brötchen.
Prep
15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein) | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 1 Ei | |
| 2 EL Semmelbrösel | |
| 1 TL Senf | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Butterschmalz oder Öl zum Braten |
| 1. | Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten. |
| 2. | Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Senf, Salz, Pfeffer und die gedünsteten Zwiebeln in einer Schüssel gut vermengen. |
| 3. | Aus der Hackfleischmasse flache, runde Schnitzel formen. |
| 4. | Butterschmalz oder Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). |
| 5. | Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen. |
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