Vorbereitung
20 minBackzeit
60 minFertig in
80 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 altbackene Brötchen, eingeweicht und ausgedrückt | |
| 1 Ei | |
| 1 EL Senf | |
| 1 TL Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Öl | |
| 500ml Rinderbrühe | |
| 1 EL Tomatenmark |
| 1. | Backofen auf 180°C vorheizen. |
| 2. | Zwiebel in Öl anbraten. |
| 3. | Hackfleisch, ausgedrückte Brötchen, Ei, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. |
| 4. | Die angebratene Zwiebel dazugeben und gut vermischen. |
| 5. | Hackfleischmasse zu einem Laib formen und in eine Auflaufform geben. |
| 6. | Im vorgeheizten Ofen ca. 60 Minuten backen. |
| 7. | Für die Soße: Rinderbrühe und Tomatenmark verrühren und nach 30 Minuten Backzeit über den Hackbraten gießen. |
| 8. | Nach dem Backen den Hackbraten kurz ruhen lassen und mit der Soße servieren. |
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