Meine Chevapchichi sind saftig, würzig und einfach perfekt für den Grill. Mit diesem Rezept gelingt dir der Balkan-Klassiker garantiert! Probiere es aus und überzeuge dich selbst.
Prep
20 minGrill
15 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 500g gemischtes Hackfleisch (Rind & Schwein) | |
| 1 große Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 TL gemahlener Kreuzkümmel | |
| 1 TL Paprikapulver, edelsüß | |
| 1/2 TL Chiliflocken (optional) | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 2 EL Olivenöl |
| 1. | Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chiliflocken (optional), Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. |
| 2. | Olivenöl hinzufügen und nochmals gut durchkneten. |
| 3. | Die Masse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. |
| 4. | Aus der Hackfleischmasse kleine, längliche Röllchen formen (ca. 8-10 cm lang). |
| 5. | Die Chevapchichi auf dem heißen Grill von allen Seiten goldbraun braten, bis sie gar sind. |
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