Hackbraten aus dem Backofen
Hackbraten gehört schon immer zu den wohl beliebtesten rustikalen Fleischgerichten. Dazu wird dieser Hackbraten hier in einer normalen zuvor gut […]
Category Archives: Fleisch
Schweine – Rückensteak Caprese
Dieses Rezept Schweine – Rückensteak „Caprese“, ist ein mit Käse, Tomaten und Basilikum gefülltes Schweinesteak. Für die Zubereitung mit dem […]
Kalbsleber mit Salbei und Zwiebeln
Dieses Rezept Kalbsleber mit Salbei und Zwiebeln ergibt zusammen ein fein abgestimmtes Gericht mit frischer Leber. Dabei wird der Bratensatz […]
Kalbsbäckchen mit Rahmsoße
Kalbsbäckchen mit Rahmsoße sind in der schwäbischen Küche ein sehr beliebtes Sonntagsessen. Natürlich gehören zu diesem Gericht selbst gemachte schwäbische […]
Gefüllte Hackfleisch-Pfannkuchen
Bei diesem Rezept gefüllte Hackfleisch-Pfannenkuchen werden ausgebackene Pfannkuchen mit einer gut gewürzten dicken Hackfleischsoße gefüllt und zusammen mit einem grünen […]
Gefüllte Schweineroulade
Bei diesem Rezept gefüllte Schweinerouladen benötigt man dünne, etwas breitere Scheiben Rouladen aus der Keule oder Schulter geschnitten. Oder man […]
Rindersteak-Spieße
Bei diesen Rindersteak-Spießen, wird das zuvor in mundgerechte Stücke geschnittene Rindfleisch in einer würzigen Olivenöl Marinade eingelegt. Dadurch wird das […]
Filetrolle mit grünem Spargel
Zartes Schweinefilet mit einer leckeren Füllung von grünem Spargel ergeben während der Spargelzeit zusammen mit frischem Gemüse ein nicht zu […]
Rinder – Spickbraten
Der Rinderspickbraten ist ein klassisches Bratenrezept, wie man es von früher kennt und heute immer noch lecker schmeckt. Nährwertangaben: Zutaten: […]
Eingemachtes Kalbfleisch
Eingemachtes Kalbfleisch ist ein schwäbisches Rezept, das schon von unseren Urgroßmüttern als Sonntags- oder Festessen zubereitet wurde. Der Name für […]