Hausgemachte Kastanien-Nudeln
Nudelteig mit Zugabe von Kastanienmehl (Mehl aus getrockneten gemahlenen Kastanien) hergestellt ist eine feine Delikatesse, welche man nicht überall kaufen, […]
Category Archives: Beilagen
Kartoffelklöße
Bei diesem Rezept für Kartoffelklöße, handelt es sich um Klöße die aus Kartoffeln und Brötchen hergestellt werden. Durch die Beigabe […]
Schinken-Pfannkuchen-Röllchen
Bei diesem Rezept Schinken-Pfannkuchen-Röllchen werden dünne gefüllte Pfannkuchen in beliebig etwa 3 – 4 cm breite Scheiben aufgeschnitten im Backofen […]
Semmelknödel – Rolle
Bei diesem Rezept Semmelknödel – Rolle handelt es sich um einen klassischen Semmelknödelteig, wie er für geformte einzelne Semmelknödel, Serviettenknödel […]
Kräuterspätzle
Dieses Rezept Kräuterspätzle, sind handgemachte schwäbische Spätzle mit reichlich Kräutereinlage. Dieser Kräuter- Spätzleteig wird entweder durch eine Spätzlepresse durchgepresst, oder […]
Couscous Grundrezept
Couscous wird sowohl der verwendete grobe Hartweizengrieß, als auch das damit hergestellte Gericht genannt. Couscous wird vorwiegend in den Nordafrikanischen […]
Maronen Risotto Rezept
Ein Risotto kann man auf verschiedene Arten zubereiten. Hier bei diesem Maronen Risotto Rezept werden dem Risotto vorgekochte, leicht süßliche […]
Bratkartoffeln mit Pesto
Dieses Rezept Bratkartoffeln mit Pesto soll eine kleine Anregung für eine in der Zubereitung schnelle kräuterwürzige Kartoffelbeilage sein. Wobei man […]
Mehlknödel Luxemburger Art (Kniddelen)
Luxemburger Mehlknödel, in Luxemburg Kniddelen genannt, sind ein traditionelles Teigwarengericht welches ähnlich der schwäbischen Spätzle aus einem luftig geschlagenen Nudelteig […]
Schwarzbrot – Knödel
Für dieses Rezept Schwarzbrotknödel benötigt man übrig gebliebenes, etwas altbackenes Brot, welches entrindet gewogen wird. Nährwertangaben: Zutaten: für 12 Knödel […]