Bärlauch- Spätzle
Bei diesem Rezept Bärlauchspätzle wird ein üblicher schwäbischer Spätzlesteig hergestellt, bei welchem noch zusätzlich eine aus frischen Bärlauchblättern zubereitete Bärlauchpaste […]
Category Archives: Beilagen
Lauch Risotto Rezept
Bei diesem Lauch Risotto wird auf gewohnte Weise ein cremiges Risotto gekocht, bei welchem in den letzten paar Minuten der […]
Kartoffelgratin in Miniform gebacken
Bei diesem Rezept Kartoffelgratin in Miniform gebacken, werden jeweils 100 g Kartoffeln in kleine backfeste Keramik oder Porzellanformen eingefüllt, mit […]
Rosmarin Risotto
Bei diesem Rezept für ein würziges Rosmarin Risotto wird der Geschmack des Risotto durch die Zugabe von frischen Rosmarinblättchen und […]
Dinkel Pfannkuchen Grundrezept
Bei diesem Grundrezept für Dinkelpfannkuchen habe ich hier das hellste Dinkelmehl Type 630 verwendet. Man kann dazu aber auch das […]
Curry – Risotto
Dieses Rezept Curry Risotto ergibt ein fein gewürztes Risotto, welches man entweder zusammen mit grünem Salat pur als Vegetarisches Gericht, […]
Dinkel-Lauch-Bratlinge
Gut gewürzte Dinkel Lauch Bratlinge schmecken immer und jeder liebt sie. Dabei kann man den Dinkelschrotbrei auch schon am Tag […]
Kräuter – Risotto
Dieses Rezept Kräuter Risotto bekommt seinen Geschmack, durch die gerade verwendete Einlage von frischen Kräutern. Dabei kommt es auf die […]
Fenchelrisotto
Bei diesem Rezept Fenchelrisotto, werden für die Gemüseeinlage außer frischen Fenchelknollen auch noch junge zarte Möhren hinzu gegeben, was sowohl […]
Hausgemachte Kastanien-Nudeln
Nudelteig mit Zugabe von Kastanienmehl (Mehl aus getrockneten gemahlenen Kastanien) hergestellt ist eine feine Delikatesse, welche man nicht überall kaufen, […]