Zwiebelmett – Veredeltes Mett für den besonderen Genuss

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Juli 28, 2025Juli 28, 20250 0

Herzhaft & aromatisch

by adminin Vorspeisen

Prep

20 min

Cook

15 min

Ready In

35 min

Level

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

400

Zucker

10g

Fett

30g

1.	Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2.	Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren lassen. Zucker hinzufügen und kurz mitkaramellisieren.
3.	Karamellisierte Zwiebeln etwas abkühlen lassen.
4.	Mett in eine Schüssel geben. Senf, Kümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
5.	Die abgekühlten Zwiebeln unter das Mett heben.
6.	Das Zwiebelmett vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Lust auf eine außergewöhnliche Mett-Kreation? Dieses Zwiebelmett kombiniert die herzhafte Würze von frischem Mett mit der feinen Süße von karamellisierten Zwiebeln. Ein echter Gaumenschmaus, perfekt als Brotaufstrich oder Dip!

	500g Schweinemett (frisch)
	2 große Zwiebeln
	2 EL Butter
	1 EL Zucker
	1 TL Senf (mittelscharf)
	1/2 TL gemahlener Kümmel
	Salz und Pfeffer nach Geschmack