Zwetschgenmarmelade – Ein Klassiker für den Herbst

Name: Zwetschgenmarmelade – Ein Klassiker für den Herbst
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: ca. 4 Gläser
Ingredients: 1 kg Zwetschgen, entsteint; 500 g Gelierzucker (2:1); 1 Zitrone, Saft; 1 Zimtstange (optional)

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Juli 28, 2025Juli 28, 20250 1

Hausgemacht und lecker

Zwetschgenmarmelade – Ein Klassiker für den Herbst

by admin

Vorbereitung

20 min

Kochzeit

45 min

Fertig in

65 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

	1 kg Zwetschgen, entsteint
	500 g Gelierzucker (2:1)
	1 Zitrone, Saft
	1 Zimtstange (optional)

Portionen pro Rezept

ca. 4 Gläser

Kalorien

200

Zucker

45g

Fett

0.5g

1.	Zwetschgen waschen, entsteinen und klein schneiden.
2.	Zwetschgenstücke mit Gelierzucker, Zitronensaft und Zimtstange in einem großen Topf vermischen.
3.	Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
4.	Gelierprobe durchführen.
5.	Die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen, sofort verschließen und für 5 Minuten auf den Kopf stellen.

Diese selbstgemachte Zwetschgenmarmelade fängt den Geschmack des Spätsommers perfekt ein.

Sie ist ideal zum Frühstück, für Desserts oder als süße Füllung in Gebäck.

Mit diesem einfachen Rezept gelingt sie garantiert!