Saftiger Zwetschgenkuchen vom Blech mit lockerem Hefeteig. Der perfekte Kuchen für den Spätsommer, wenn die Zwetschgen reif sind. Mit Zimt und Zucker bestreut, ein wahrer Genuss!
Vorbereitung
30 minBackzeit
45 minGesamtzeit
75 min (+ Gehzeit)Schwierigkeit
MittelRating
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Loading...| 500g Mehl | |
| 1 Würfel Hefe | |
| 100g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 250ml lauwarme Milch | |
| 80g Butter, geschmolzen | |
| 1kg Zwetschgen | |
| 1 TL Zimt | |
| 2 EL Zucker |
Ein klassischer Zwetschgenkuchen mit Hefeteig, einfach zu backen und perfekt für die Zwetschgensaison.
| 1. | Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. |
| 2. | Die Hefemilch und die geschmolzene Butter zum Mehl geben und zu einem glatten Teig kneten. |
| 3. | Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. |
| 4. | Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. |
| 5. | Den Teig auf ein Backblech ausrollen. |
| 6. | Die Zwetschgen dicht an dicht auf dem Teig verteilen. |
| 7. | Zimt und Zucker mischen und über die Zwetschgen streuen. |
| 8. | Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. |
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