Dieser Zwetschgendatschi mit Butterstreuseln ist ein klassischer deutscher Kuchen. Saftige Zwetschgen treffen auf knusprige Streusel – ein Genuss für jeden! Das Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für die Zwetschgenzeit.
Vorbereitung
30 minBackzeit
45 minGesamtzeit
75 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| Für den Teig: | |
| 500g Mehl | |
| 1 Pck. Trockenhefe | |
| 80g Zucker | |
| 1 Prise Salz | |
| 250ml lauwarme Milch | |
| 80g Butter, geschmolzen | |
| Für die Streusel: | |
| 200g Mehl | |
| 150g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillezucker | |
| 150g kalte Butter, gewürfelt | |
| 1kg Zwetschgen, entsteint und halbiert |
| 1. | Teig zubereiten: Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. |
| 2. | Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. |
| 3. | Streusel zubereiten: Mehl, Zucker, Vanillezucker und kalte Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. |
| 4. | Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren. |
| 5. | Den Teig auf einem Backblech ausrollen. Zwetschgen darauf verteilen und mit den Streuseln bestreuen. |
| 6. | Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45 Minuten backen. |
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