Dieses zuckerfreie Bananenbrot ist saftig, aromatisch und kommt ganz ohne extra Fett und Zucker aus. Die Süße stammt ausschließlich von den reifen Bananen. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen süßen Snack!
Prep
15 minBackzeit
50 minReady In
65 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 3 sehr reife Bananen | |
| 2 Eier | |
| 1 TL Zimt | |
| 1/2 TL Backpulver | |
| 1/4 TL Natron | |
| 1 Prise Salz | |
| 150 g Vollkornmehl |
| 1. | Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform ein. |
| 2. | Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel. |
| 3. | Verquirle die Eier und gib sie zu den Bananen. |
| 4. | Vermische Zimt, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel. |
| 5. | Gib die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten und verrühre alles gut. |
| 6. | Gib den Teig in die Kastenform und backe das Brot für ca. 50 Minuten. Mache eine Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob das Brot durchgebacken ist. |
| 7. | Lasse das Bananenbrot abkühlen, bevor du es anschneidest. |
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