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Zucchinisuppe Mit Kartoffeln Und Möhren – Zucchini Moehren Kartoffelsuppe A La Mama

Name: Zucchinisuppe Mit Kartoffeln Und Möhren – Zucchini Moehren Kartoffelsuppe A La Mama
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Zucchini, gewürfelt; 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 300 g Möhren, geschält und gewürfelt; 1 Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Home / Zucchinisuppe Mit Kartoffeln Und Möhren – Zucchini Moehren Kartoffelsuppe A La Mama

Juli 28, 2025Juli 28, 20250 0

Cremig, gesund und einfach

Zucchinisuppe Mit Kartoffeln Und Möhren – Zucchini Moehren Kartoffelsuppe A La Mama

by adminin Suppen

Vorbereitung

15 min

Kochzeit

30 min

Gesamtzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

	1 kg Zucchini, gewürfelt
	500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
	300 g Möhren, geschält und gewürfelt
	1 Zwiebel, gehackt
	2 Knoblauchzehen, gepresst
	1 Liter Gemüsebrühe
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

1.	Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
2.	Zucchini, Kartoffeln und Möhren hinzufügen und kurz mitdünsten.
3.	Mit Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
4.	Hitze reduzieren und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5.	Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.
6.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7.	Mit frischer Petersilie garniert servieren.

Diese cremige Zucchinisuppe mit Kartoffeln und Möhren ist ein einfaches und gesundes Rezept, perfekt für jede Jahreszeit. A La Mama – so wie es früher immer gemacht wurde, einfach und lecker! Das Rezept ist schnell zubereitet und wärmt von innen.[\/cmsmasters_text][\/cmsmasters_column][\/cmsmasters_row]

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