Zucchiniröllchen mit Schafskäse oder Mozzarella

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Juli 28, 2025Juli 28, 20250 0

Mediterrane Vorspeise

by adminin Vorspeisen

Vorbereitung

15 min

Backzeit

20 min

Fertig in

35 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

Portionen pro Rezept

Kalorien

200

Zucker

Fett

15g

1.	Zucchini in dünne Scheiben schneiden (z.B. mit einem Hobel oder Sparschäler).
2.	Die Zucchinischeiben mit Salz bestreuen und ca. 10 Minuten ziehen lassen, damit sie Wasser abgeben.
3.	Schafskäse oder Mozzarella zerbröseln bzw. in kleine Stücke schneiden.
4.	Olivenöl, Knoblauch und Kräuter vermischen.
5.	Die Zucchinischeiben trocken tupfen. Jede Scheibe mit etwas Schafskäse/Mozzarella und der Kräutermischung füllen und aufrollen.
6.	Die Röllchen in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
7.	Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

Leichte und aromatische Zucchiniröllchen gefüllt mit cremigem Schafskäse oder Mozzarella. Ein schnelles und einfaches Rezept, perfekt als Vorspeise oder leichter Snack. Genießen Sie diese mediterrane Köstlichkeit!

	2 Zucchini
	200g Schafskäse oder Mozzarella
	2 EL Olivenöl
	1 Knoblauchzehe, gepresst
	Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
	Salz und Pfeffer