Saftiger Zucchinikuchen mit feiner Schokoladennote – ein unwiderstehliches Rezept für Groß und Klein. Die Zucchini sorgt für eine angenehme Feuchtigkeit und macht den Kuchen besonders saftig, während der Schokoladengeschmack für das gewisse Etwas sorgt. Entdecken Sie dieses einfache und leckere Rezept!
Vorbereitung
20 minBackzeit
45 minGesamtzeit
65 minSchwierigkeitsgrad
EinfachRating
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Loading...| 300 g Zucchini, geraspelt | |
| 200 g Zucker | |
| 150 ml Öl | |
| 3 Eier | |
| 300 g Mehl | |
| 50 g Kakaopulver | |
| 1 Päckchen Backpulver | |
| 1 Prise Salz | |
| 100 g Zartbitterschokolade, gehackt |
| 1. | Zucchini raspeln und gut ausdrücken. |
| 2. | Zucker, Öl und Eier in einer Schüssel verrühren. |
| 3. | Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und zu den flüssigen Zutaten geben. |
| 4. | Geraspelte Zucchini und gehackte Schokolade unterheben. |
| 5. | Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen. |
| 6. | Stäbchenprobe machen und den Kuchen abkühlen lassen. |
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