Zucchini-Röllchen Backofen – Zucchini Schinkenröllchen Überbacken

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Juli 28, 2025Juli 28, 20250 0

Low-Carb, schnell & einfach

Zucchini-Röllchen Backofen – Zucchini Schinkenröllchen Überbacken

by adminin Vorspeisen

Vorbereitung

15 min

Backzeit

20 min

Fertig in

35 min

Schwierigkeit

Einfach

Rating

	2 mittelgroße Zucchini
	100 g Kochschinken in Scheiben
	100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
	2 EL Olivenöl
	Salz und Pfeffer nach Geschmack
	frische Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie, Oregano)

Portionen pro Rezept

Kalorien

250

Zucker

Fett

18g

1.	Zucchini waschen, putzen und längs in dünne Scheiben schneiden.
2.	Die Zucchinischeiben mit Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern.
3.	Jede Zucchinischeibe mit einer Scheibe Kochschinken belegen.
4.	Die Zucchini-Schinken-Scheiben aufrollen und in eine Auflaufform geben.
5.	Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
6.	Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Diese Zucchini-Röllchen aus dem Backofen sind ein schnelles und einfaches Rezept für ein leckeres Low-Carb Abendessen oder eine Vorspeise. Die Kombination aus Zucchini, Schinken und Käse ist einfach unwiderstehlich. Ein absoluter Genuss!