Leckere und gesunde Zucchinipuffer mit Haferflocken – schnell gemacht und perfekt als Beilage oder leichter Hauptgang. Die Haferflocken sorgen für eine knusprige Kruste und machen die Puffer besonders sättigend. Ein einfaches Rezept für jeden Tag!
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15 minCook
20 minReady In
35 minLevel
EinfachRating
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Loading...| 2 Zucchini, gerieben | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 100 g Haferflocken | |
| 2 Eier | |
| 2 EL Mehl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Öl zum Braten |
| 1. | Zucchini raspeln und gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. |
| 2. | Zwiebel fein hacken. |
| 3. | Zucchini, Zwiebel, Haferflocken, Eier und Mehl in einer Schüssel vermengen. |
| 4. | Mit Salz und Pfeffer würzen. |
| 5. | Öl in einer Pfanne erhitzen. |
| 6. | Teig esslöffelweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. |
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