Schnell, einfach und lecker: Diese Zucchini-Ei-Pfanne ist das perfekte Gericht für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, wird sie garantiert zum neuen Lieblingsrezept!
Vorbereitung
10 minBraten
15 minFertig in
25 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 mittelgroße Zucchini | |
| 4 Eier | |
| 1 Zwiebel, fein gehackt | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| 1/2 TL Paprikapulver | |
| Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Schnittlauch) |
| 1. | Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Zwiebel in Olivenöl in einer Pfanne glasig dünsten. |
| 3. | Zucchinischeiben hinzufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. |
| 4. | Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. |
| 5. | Eier über die Zucchini gießen und stocken lassen. |
| 6. | Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. |
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