
| 500g Zucchini | |
| 2 EL Olivenöl | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1/2 Bund Petersilie, gehackt | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack |
| 1. | Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. |
| 2. | Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. |
| 3. | Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. |
| 4. | Zucchini zugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 10-15 Minuten braten, bis sie bissfest sind. |
| 5. | Petersilie unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
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