Saftige, gefüllte Zucchini – ein leichtes und gesundes Gericht, perfekt für den Sommer. Die Zucchinihälften werden mit einer aromatischen Hackfleischfüllung und Käse überbacken. Ein Genuss für die ganze Familie!
Vorbereitung
20 minBackzeit
30 minGesamtzeit
50 minSchwierigkeit
EinfachRating
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Loading...| 2 mittelgroße Zucchini | |
| 500g Hackfleisch (gemischt) | |
| 1 Zwiebel, gehackt | |
| 2 Knoblauchzehen, gepresst | |
| 1 Dose (400g) gehackte Tomaten | |
| 100g geriebener Käse (z.B. Gouda) | |
| 2 EL Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer nach Geschmack | |
| Oregano, getrocknet |
| 1. | Zucchini waschen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. |
| 2. | Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. |
| 3. | Die gehackten Tomaten und Oregano unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. |
| 4. | Die Zucchinihälften mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform geben. |
| 5. | Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. |
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